Окрошка - традиционный холодный суп готовится из колбасы (или курицы или говяжьего языка), вареного яйца, редиса, картофеля, шнитт-лука, укропа и огурца. Приправляют его острой горчицей, уксусом, перцем и солью. Существует также рецепт, в котором он смешивается с квасом.
С колбасой (свинина-говядина) С курицей С говяжьим языком
Мясо: Говядина, курица, свинина Происхождение мяса: Швейцария.